机译:冷冻木薯片油炸用植物油的氧化稳定性冷冻木薯片油炸用植物油的氧化稳定性
机译:木薯冷冻炸薯条中使用的植物油的氧化稳定性
机译:在纯酚类化合物或亚马逊植物提取物存在下评估粗制油(Euterpe oleracea)油的氧化稳定性纯酚或亚马逊蔬菜提取物]
机译:分批油炸的豆油和木薯条中顺反脂肪酸的理化参数和定量
机译:可生物降解润滑剂的研究:提高植物油的氧化稳定性
机译:影响油炸过程中植物油降解过程的化学因素。
机译:薯片重复油炸过程中油炸油的理化性质和氧化稳定性
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